क्या लहसुन को छिलकों के साथ खाया जा सकता है?

क्या छिलके भी खा सकते हैं?

लहसुन सिर्फ अपने गुठली के लिए ही नहीं, बल्कि उसके छिलके में भी छुपे हैं अनगिनत पोषक तत्व. जानिए क्यों कुछ लोग इन छिलकों को भी अपनी डाइट में शामिल करते हैं.

इतिहास में लहसुन के छिलकों का महत्व

प्राचीन समय से ही आयुर्वेद और घरेलू उपचारों में लहसुन के छिलकों का इस्तेमाल होता आया है. इनके उपयोग से न केवल स्वाद बढ़ता है, बल्कि स्वास्थ्य लाभ भी प्राप्त होते हैं.

लहसुन के छिलकों के अद्वितीय गुण

लहसुन के छिलके में फाइबर, विटामिन और खनिज मौजूद होते हैं. ये पोषक तत्व हृदय स्वास्थ्य, पाचन और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ावा देने में मदद करते हैं.

प्रतिरक्षा शक्ति बढ़ाने में सहायक

छिलके में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर को हानिकारक फ्री रैडिकल्स से लड़ने में मदद करते हैं. इससे उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी होती है और इम्यून सिस्टम मजबूत रहता है.

लहसुन के छिलकों का नयापन

यदि आपको लहसुन के छिलकों का कड़ापन पसंद नहीं आता, तो उन्हें अच्छी तरह धोकर, सूखाकर या भूनकर पाउडर बना सकते हैं. इससे आप सूप, सॉस या अचार में एक अलग ही स्वाद जोड़ सकते हैं.

किन लोगों को बचना चाहिए?

हालांकि लहसुन के छिलके स्वास्थ्यवर्धक हैं, लेकिन कुछ लोगों को पाचन संबंधी परेशानियाँ हो सकती हैं. यदि आपको गैस, पेट दर्द या एलर्जी की समस्या है, तो इसका सेवन करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.

लहसुन के छिलकों संतुलित सेवन

स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि लहसुन के छिलकों का सेवन सीमित मात्रा में करना उचित है. सही तरीके से साफ और तैयार किए गए छिलके से आपको पोषण लाभ हो सकते हैं बिना किसी दुष्प्रभाव के.