Kalonji Benefits: कलौंजी को काला जीरा या मंगरैल के नाम से भी जाना जाता है। यह एक तरह का मसाला है, जिसका उपयोग हम अपने घरों में अचार, सब्जी या कचौरियां आदि बनाने में करते हैं। यह तिल के आकार की छोटी बीज होती है, जिसका स्वाद हल्का कड़वा होता है। इसका वैज्ञानिक नाम निगेला सतिवा है। कलौंजी का उपयोग खाने के साथ-साथ आयुर्वेदिक उपचार और दवाइयों में भी किया जाता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन्स के आलावा और भी कई सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं। स्किन के लिए कलौंजी को बेहद खास माना जाता है। इतना ही नहीं बालों के लिए भी यह बहुत ही फायदेमंद होती है। देखा जाए, तो कई सारे गुणों से भरपूर कलौंजी के बहुत सारे स्वास्थय वर्धक फायदे हैं। आइए जानते हैं, कलौंजी से मिलने वाले फायदों के बारे में।
कलौंजी प्रोटीन,विटामिन्स, कार्बोहाइड्रेट, मिनरल्स (आयरन, कैलशियम, मैग्निशियम) और डाईटरी फाइबर से युक्त होने की वजह से, इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाए रखने का काम करती है। इससे हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।
कलौंजी में मौजूद पोषक तत्व हमारे शरीर में ब्लड शुगर लेवल को मेंटेन रखने में मदद करते है, जिससे ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल होता है।
कलौंजी में मौजूद एंटीबैक्टिरियल, एंटीमाइक्रोबियल, एंटीवायरल, एंटीफंगल गुण स्किन हेल्थ के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं। यह स्किन संबंधी परेशानियों को दूर करने में मदद करती है। यह सोरोसिस और मुहांसे से छुटकारा दिलाती है। साथ ही, विटिलिगो की समस्या को भी कम करती है।
कलौंजी डाईट्री फाइबर से युक्त होने और ऐंटीऑक्सीडेंट और ऐंटीइनफ्लेमेंट्री गुणों से भरपूर होने की वजह से वेट लॉस में भी मदद करती है।
थायराइड एक एंडोक्राइन ग्लैंड है, जो ऐसा हार्मोन बनता है, जिससे हमारे शरीर के कई फंक्शन्स कंट्रोल होते हैं। ये मेटाबोलिज्म को मजबूत बनाए रखने में मदद करता है। इसके साथ किसी भी प्रकार की समस्या की वजह से थायरॉइड हार्मोन असंतुलित हो जाता है और थायरॉइड की समस्या हो जाती है। इसलिए कलौंजी को अपनी डाइट प्लान में जरुर शामिल करें।
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर कलौंजी हमारे शरीर में मौजूद हानिकारक फ्री रेडिकल्स को बेअसर करने में मदद करती है और कैंसर जैसी गंभीर बीमारी से बचाती है।
