Beetroot: गर्मी का मौसम शुरू होते ही शरीर को ज्यादा पोषण और हाइड्रेशन की जरूरत होती है. इस मौसम में लोग अक्सर जूस, फलों और ऐसी सब्जियों की तलाश में रहते हैं, जो न सिर्फ शरीर को ठंडक दें बल्कि अंदर से मजबूत भी बनाएं. इन्हीं में से एक है चुकंदर (Beetroot). यह एक ऐसी सब्जी है जो सालभर आसानी से मिलती है और गर्मियों में इसे डाइट में शामिल करना सेहत के लिए कई मायनों में फायदेमंद हो सकता है.
1. डिहाइड्रेशन से बचाव
गर्मियों में शरीर में कमजोरी, थकान और इलेक्ट्रोलाइट बैलेंस बिगड़ सकता है. चुकंदर में पानी, पोटैशियम और सोडियम की अच्छी मात्रा पाई जाती है, जो शरीर को हाइड्रेटेड रखने और थकान दूर करने में मदद करता है.
2. हीमोग्लोबिन बढ़ाए और खून को शुद्ध करे
चुकंदर आयरन का बेहतरीन स्रोत है, जो शरीर में रेड ब्लड सेल्स को बढ़ाने और खून की गुणवत्ता सुधारने में मदद करता है. खासकर महिलाओं और एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए यह बहुत फायदेमंद है. इसके नियमित सेवन से हीमोग्लोबिन लेवल में तेजी से सुधार होता है.
3. स्किन को बनाए ग्लोइंग और हेल्दी
चुकंदर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन-C त्वचा के लिए वरदान हैं. यह स्किन को अंदर से पोषण देता है और सूरज की हानिकारक किरणों से हुए डैमेज को ठीक करता है. रोजाना चुकंदर खाने या उसका जूस पीने से चेहरे पर नेचुरल ग्लो और फ्रेशनेस आती है.
4. डाइजेशन रखे दुरुस्त
अगर आपको कब्ज या पाचन संबंधी समस्याएं रहती हैं, तो चुकंदर आपकी मदद कर सकता है. इसमें अच्छी मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है और पेट की सफाई करता है. इसका सेवन गैस और एसिडिटी से भी राहत दिलाता है.
5. वजन घटाने में मददगार
कम कैलोरी और हाई फाइबर वाला चुकंदर वजन कम करने वालों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है. यह लंबे समय तक पेट भरा रखने में मदद करता है और भूख को कंट्रोल करता है. इससे बिना कमजोरी के वेट लॉस करना आसान हो जाता है.
