हेल्थ न्यूज। अलसी के बीज औषधीय गुणों (medicinal properties) से भरपूर होते हैं। इनके नियमित सेवन से आप कई बीमारियों से बच सकते हैं। हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो अलसी के बीज न सिर्फ मोटापा कंट्रोल करते हैं, बल्कि यह कई बीमारियों का उपचार भी करते हैं। ओमेगा 3 फैटी एसिड होने के कारण इसका नियामित सेवन दिल के मरीजों के लिए बेहद उपयोगी है। अलसी बीज, जिसको फ्लैक्स सीड्स (flax seeds) के नाम से भी जाना जाता है, हृदय रोग, पाचन रोग, कैंसर और मधुमेह में लाभप्रद होते हैं। अलसी के बीज दुनिया के प्रसिद्ध सुपर खाद्य पदार्थों में से एक है। भारतीय आयुर्वेद में अलसी के बीज (flax seeds) का फायदा सदियों से उठाया जा रहा है।
कैसे करें अलसी के बीजों का सेवन
अलसी के बीज में प्रचुर मात्रा में पोषक तत्व (Nutrients) पाए जाते हैं। इसमें प्रोटीन, फाइबर और ओमेगा-3 फैटी एसिड की प्रचुरता होती है। इसके अलावा अलसी में प्रोटीन(protein), फैट, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, फोलेट और जीएक्सेंडथिन(gexanthin) होता है, जो हमारी सेहत के लिए बेहद जरूरी है। एक्सपर्ट के अनुसार, सबसे पहले अलसी के बीज को भूनकर ग्राइंडर में अच्छी तरह पीस लें। इसके बाद रोजाना रात में सोने से पहले एक गिलास पानी में एक चम्मच अलसी पाउडर को रख दें। अगली सुबह को सोने से पहले पानी को छानकर पिएं।
